Menù

Antipasti
  • Tartare di salmone con avocado, salsa di soia e semi di sesamo
    16

    Salmon tartare with avocado, soy sauce and sesame seeds

  • Ceviche di gamberi rossi di Mazara
    20

    Mazara red shrimps ceviche

  • Burrata con pomodorini
    12

    Burrata with cherry tomatoes

  • Flan di zucchine su fonduta di parmigiano
    12

    Zucchini flan on parmesan fondue

  • Carpaccio di Manzo con rucola e grana
    16

    Beef carpaccio with rocket salad and parmesan cheese

  • Battuta di Fassona al coltello
    16

    Fassona meat tartare

  • Scaloppa di foie gras con cipolla rosa caramellata
    20

    Foie Gras escalope with caramelized red onion

  • Jamòn Iberico de Bellota (Pata Negra 80gr.)
    24

    Jamòn Iberico de Bellota (Pata Negra 80 gr.)

Primi Piatti
  • Spaghetti ai calamari e bottarga di muggine
    16

    Spaghetti with calamari and mullet roe

  • Paccheri pomodoro e stracciatella
    18

    Paccheri with tomato and stracciatella

  • Maltagliati con baccalà mantecato
    18

    Maltagliati with creamed cod

  • Tagliatelle al tartufo
    22

    Tagliatelle with truffle

  • Pappardelle al sugo di cingiale
    18

    Pappardelle with wild boar sauce

  • Risotto alla milanese con ossobuco
    26

    Milanese risotto with sliced veal shank

  • Minestrone etrusco di farro con crostini di pane rustico
    16

    Etruscan spelled minestrone with rustic bread croutons

Secondi Piatti
  • Orata alla mediterranea
    18

    Sea bream in Mediterranean style

  • Polpo scottato alla genovese con fagiolini, patate e pesto
    20

    Seared octopus Genovese style with green beans, potatoes and pesto

  • Tataki di tonno con avocado
    24

    Tuna tataki with avocado

  • Guancetta di manzo cotta a bassa temperatura con
    purè
    24

    Beef cheek cooked at low temperature with mashed potatoes

  • Orecchia di elefante
    24

    Veel chop Milanese style

  • Tomino di capra alla piastra con verdure grigliate
    20

    Grilled goat cheese Tomino with grilled vegetables

La nostra Carne cotta alla griglia di Pietra Lavica
  • Filetto ai ferri
    26

    Grilled fillet tenderloin

  • Filetto al pepe verde
    26

    Beef tenderloin with green pepper

  • Filetto alla Voronoff 
    26

    Beef tenderloin Voronoff style

  • Filetto con Foie Gras
    32

    Beef tenderloin with Foie Gras escalope

  • Tagliata con verdure alla griglia
    22

    Beef sirloin with grilled vegetables

  • Costata di manzo
    6,5 / hg

    Ribeye steak

  • Fiorentina
    8 / hg

    Beef florentine steak
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